{"product_id":"kaal-romanesco-romanesco-natalino","title":"Kål, Romanesco - Romanesco Natalino","description":"\u003ch2\u003e🥦 Romanesco ‘Romanesco Natalino’\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRomanesco Natalino\u003c\/strong\u003e er en klassisk italiensk romanesco med de helt karakteristiske \u003cstrong\u003elysegrønne til limegrønne, spiralformede hoveder\u003c\/strong\u003e. Det er en af køkkenhavens mest dekorative grøntsager og næsten lige så imponerende at se på, som den er velsmagende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHovedet består af et fascinerende mønster af små, spidse buketter, der gentager den samme spiralform. Det giver Romanesco Natalino det særlige geometriske udseende, som gør romanesco så let genkendelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen er \u003cstrong\u003emild, let sødlig og nøddeagtig\u003c\/strong\u003e og kan beskrives som en mellemting mellem blomkål og broccoli. Konsistensen er fast og sprød, når den ikke tilberedes for længe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRomanesco Natalino er fremragende \u003cstrong\u003edampet, kogt, ovnbagt eller gratineret\u003c\/strong\u003e og kan desuden bruges rå i salater og på grøntsagsfade. De enkelte spiralformede buketter bevarer meget af deres dekorative udseende efter en nænsom tilberedning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKlassisk italiensk romanesco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSmukke \u003cstrong\u003elysegrønne til limegrønne hoveder\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKarakteristiske spiralformede, spidse buketter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMeget dekorativ i køkkenhaven\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMild og let sødlig smag\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFin, let nøddeagtig smagsnuance\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFast og behagelig konsistens\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVelegnet både rå og tilberedt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFremragende til dampning\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGod til ovnbagning og gratinering\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFlot i salater og grøntsagsretter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🌱 Såvejledning\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eForkultivering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRomanesco forkultiveres bedst, så planterne får en god og ensartet start.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil tidlig dyrkning kan der sås \u003cstrong\u003efra marts–april\u003c\/strong\u003e under beskyttede forhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil senere høst kan der sås \u003cstrong\u003egennem foråret og ind i den tidlige sommer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå frøene ca. \u003cstrong\u003e0,5–1 cm dybt\u003c\/strong\u003e i såjord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHold jorden jævnt fugtig under spiringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter fremspiring stilles planterne lyst og gerne lidt køligere, så de udvikler sig til kraftige og kompakte planter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUdplantning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlanterne kan udplantes, når de har udviklet omkring \u003cstrong\u003e4–6 rigtige blade\u003c\/strong\u003e og er blevet kraftige nok til at klare forholdene på friland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfhærd planterne gradvist inden udplantning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanteafstand:\u003c\/strong\u003e ca. 40–50 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRækkeafstand:\u003c\/strong\u003e ca. 50–60 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRomanesco udvikler forholdsvis store planter, så god afstand er vigtig for at opnå flotte og veludviklede hoveder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDirekte såning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRomanesco kan også sås direkte på friland, når jorden er blevet lun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå frøene ca. \u003cstrong\u003e0,5–1 cm dybt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHold jorden jævnt fugtig under spiringen, og tynd planterne efter fremspiring, så de får tilstrækkelig plads.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForkultivering giver dog ofte den sikreste etablering og gør det lettere at styre tidspunktet for udplantningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e☀️ Placering og jord\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRomanesco Natalino trives bedst på en \u003cstrong\u003esolrig placering\u003c\/strong\u003e i en dyb, næringsrig og fugtighedsbevarende jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForbered gerne jorden med moden kompost eller velomsat husdyrgødning inden udplantning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRomanesco er en næringskrævende kålafgrøde og udvikler sig bedst, når væksten er \u003cstrong\u003ejævn og stabil\u003c\/strong\u003e gennem hele sæsonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e💧 Pasning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVand regelmæssigt, så jorden ikke tørrer helt ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn jævn vandforsyning er særlig vigtig, når planterne begynder at danne hoveder. Kraftige skift mellem tør og meget våd jord kan påvirke udviklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt lag græsafklip, halm eller andet organisk materiale omkring planterne kan hjælpe med at holde på fugtigheden og begrænse ukrudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer kan gives ekstra næring under væksten, især på lettere eller mindre næringsrig jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHold øje med almindelige skadedyr på kål, især \u003cstrong\u003ekålsommerfuglens larver, kålfluer og snegle\u003c\/strong\u003e. Et fintmasket insektnet kan være en god beskyttelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥦 Høst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRomanesco høstes, når hovedet er \u003cstrong\u003efast, kompakt og fuldt udviklet\u003c\/strong\u003e, mens de karakteristiske spidse buketter stadig sidder tæt sammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVent ikke for længe med høsten. Når hovedet begynder at løsne sig, falder kvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkær hovedet af med en skarp kniv og lad gerne nogle af de omkringliggende blade sidde på som beskyttelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRomanesco er bedst, når den anvendes frisk efter høst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ I køkkenet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRomanesco Natalino er både dekorativ og meget anvendelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrøv den eksempelvis:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003elet dampet med smør og flagesalt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eovnbagt med olivenolie og krydderier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003egratineret med ost\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ei pastaretter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ei supper og grøntsagsretter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003erå eller let blancheret i salater\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUndgå gerne at overtilberede romanesco. \u003cstrong\u003eKort og nænsom tilberedning\u003c\/strong\u003e giver den bedste kombination af smag, konsistens og den flotte grønne farve.\u003c\/p\u003e","brand":"barneydk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51319061053779,"sku":"Å.IT3.2.2","price":24.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0962\/2156\/1171\/files\/Romanesco-natalino.jpg?v=1759528302","url":"https:\/\/barniy.com\/products\/kaal-romanesco-romanesco-natalino","provider":"Bjarne's frø og planter","version":"1.0","type":"link"}