Produkter

🥬 Mizuna – sprød japansk bladkål med masser af smag

Mizuna er en spændende japansk bladkål, der kombinerer flotte, dekorative blade med en frisk og mildt krydret smag. De karakteristiske, fint fligede grønne blade giver både køkkenhaven og tallerkenen lidt ekstra kant.

Smagen er mild, frisk og let pebret med et strejf af sennep, men langt mindre kraftig end eksempelvis rucola. De unge blade er særligt lækre rå, mens større blade også egner sig rigtig godt til tilberedning.

Mizuna er utrolig alsidig i køkkenet. Brug de sprøde blade i salater, sandwiches og wraps, eller kom dem i wokretter, supper, nudelretter og andre asiatiske retter. Bladene kræver kun ganske kort tilberedning og kan bruges på samme måde som spinat.

En af de store fordele ved Mizuna er dens hurtige vækst og lange høstperiode. De små blade kan høstes tidligt som baby leaf, eller planterne kan få lov til at udvikle større bladrosetter. Klipper man bladene og lader vækstpunktet stå, vil planten normalt sætte nye blade, så der kan høstes flere gange.

✨ Derfor skal du dyrke Mizuna

• Hurtigtvoksende japansk bladkål

• Smuk med dekorative, fint fligede blade

• Mild, frisk og let krydret smag

• Fantastisk som baby leaf

• Kan høstes flere gange

• Velegnet til både rå og tilberedte retter

• Perfekt til salater, wok, supper og asiatiske retter

• Trives godt i køligere vejr

• Kan dyrkes i køkkenhaven, drivhuset og krukker

🌱 Såvejledning

Mizuna er nem at dyrke og kan sås ad flere omgange gennem sæsonen.

Så frøene ca. 0,5–1 cm dybt i en løs, næringsrig og veldrænet jord. Hold jorden jævnt fugtig under spiringen.

Spiretemperatur: ca. 10–20 °C
Spiretid: typisk 4–10 dage

Til dyrkning af større planter tyndes til ca. 15–25 cm mellem planterne. Ønskes Mizuna som baby leaf, kan den sås betydeligt tættere.

🌿 Placering og pasning

Mizuna trives i sol til halvskygge og holder især af de lidt køligere perioder forår og efterår.

Hold jorden jævnt fugtig. Regelmæssig vanding giver de bedste, mest sprøde og velsmagende blade.

Så gerne mindre portioner med 2–3 ugers mellemrum, så der hele tiden kommer nye, friske planter.

✂️ Høst

De unge blade kan høstes som baby leaf, når de har nået en passende størrelse.

Ønskes større blade, lader man planterne udvikle deres karakteristiske tætte rosetter. Høst enkelte blade løbende, eller klip planten nogle centimeter over jorden og lad centrum blive stående.

Mizuna vokser hurtigt videre og kan derfor ofte give flere høster fra samme plante.

En fremragende grøntsag til dig, der gerne vil have hurtig høst, masser af friske blade og noget lidt anderledes end den klassiske salat.

Beskrivelse: Japansk kål er en taknemmelig og letdyrket asiatisk bladgrøntsag. Kan høstes hele sommeren og langt ud på efteråret. Nye blade dannes, i takt med at man høster. Høst jævnligt for at få spæde blade. Kan klippes ned, hvilket giver ny bladvækst. Så eventuelt i flere omgange. Blade og stilke kan f.eks. anvendes i salater, let kogte eller lynstegte. Trives bedst i en næringsrig, porøs og veldrænet jord. Det er vigtigt at holde jorden fugtig, ellers kan planterne gå i blomst. Udtyndes tidligt, eftersom planter der står for tæt ikke udvikles ordentligt.

Frilandssåning: Når jorden er blevet varm. Vand jorden før såning.

Planteafst cm: 20-30

Rækkeafst cm: 50

Så-vej: Direkte såning

Vækstbetingelse: Sol til halvskygge

Pakken indeholder ca 10 gram frø

Rød mizuna - Brassica japonica

har en fyldig og aromatisk smag. Den er flot i salatblandinger, samt til forretter og anretninger på fade. Rød mizuna er suveræn som smagsgiver i en sandwich.minimum 400 frø

JMOA Scotch Bonnet Red - C.chinense

Blev udviklet af den Jamaicanske regering for at sikre de bedste kvaliteter af deres Scotch Bonnet.

Frugten har en lækker sød smag og mere ensartet form.

Det anslås at den ligger 100.000 - 350.000 SHU

svarende til habanero men sørdere.

Styrke 9

JMOA Scotch Bonnet Yellow - C.chinense

Blev udviklet af den Jamaicanske regering for at sikre de bedste kvaliteter af deres Scotch Bonnet.

Frugten har en lækker sød smag og mere ensartet form.

Det anslås at den ligger 100.000 - 350.000 SHU

svarende til habanero men sørdere.

Styrke 9

Dracocephalum moldavica

Lækker krydderurt med smag af mynte og citron.

Plante dyrket til brug som urtete, 30-50 cm i højden. Attraktive lilla blomsterstande vises i juli og august. Blomster er spiselige og meget attraktive for bier.

Pakken indeholder 0,5 gram frø

Mombinblomme (Gul Ciruela) - Spondias mombin

Gul ciruela er et 15-25 m højt løvfældende træ. Stammen kan blive 80-120 cm i diameteren. Grenene går vandret eller skråt opad. Træet har meget store sammensatte blade. Et blad kan blive op til 110 cm lang og består af 5-9 par af småblade. Hvert småblad er aflangt elliptisk og kan blive 10-13 cm langt.

Bladet er mørkegrønt på oversiden.
Typisk for plantefamilien sidder blomsterne i blomsterstande. Hos rød ciruela bliver de kun ca. 4 cm lange, hvorimod blomsterstandene hos gul ciruela kan blive 30-50 cm lange. Træerne går i dvale og smider bladene i starten af en tørtid, hvorved blomster og små frugter sidder på nøgne grene hos rød ciruela. Hos den gule dukker blomsterne op samtidig med bladene.

Botanisk set er frugten en stenfrugt. Træerne er enkønnede, det vil sige, at de enten har han- eller hunblomster.

Gul ciruela er mere ellipseformet med en længde på 3-5 cm og en bredde på 2,5 cm. Farven er orangegul eller rød.

Indeni ligger det saftige, gule frugtkød. Det omgiver en stor, hård kerne, der bliver ca. 2 cm lang. Ligesom familiemedlemmerne sidder der en smule trævler på stenen. Hvis man skyller stenen ren, ligner den næsten i uhyggelig grad en knogle. Hverken skind eller sten spises med.
Selve frugtkødet er nærmest en flydende pulp. Den udgør kun ca. halvdelen af frugten. Den virker 'grumset' i munden det skal forstås som en mellemting mellem sandet og melet. Når man lige har vænnet sig til denne konsistens, så dukker der en fantastisk smag frem. Den er frisk syrlig og sød på én gang. Samtidig har den en aroma, som minder om en ekstra god mango.

Frugten kan spises frisk, men det vil være klogt at vaske frugten først, da man næsten ikke kan undgå at sutte og suge på ydersiden af skrællen. Det er også klogt at spise frugten foroverbøjet, da den gule, klistrede saft lige så let løber ned på tøjet som i munden. Der findes dog en special-gaffel til at tage stenen ud med, hvis man alligevel er på de kanter, hvor frugterne og gaffelen sælges.

Frugterne kan naturligvis laves til en aldeles fortræffelig juice, der kan fortyndes med vand eller laves til sorbet.

Ofte bruges frugterne til at lave gelé, sirup, marmelade eller kompot. I Costa Rica konserveres rød ciruela sammen med et produkt fra rørsukkerfabrikkerne, så man får produktet 'jocotada'.

Frugterne dukker sandsynligvis ikke op herhjemme, fordi de har så kort en holdbarhed. Men måske kan en juicefabrikant en dag få den geniale idé at lave juice af frugterne, så vi kan få denne fortræffelige smag til landet. Indtil videre må vi 'nøjes' med at tage en tur til især det nordlige Latinamerika eller Filippinerne, hvor frugterne i sæsonen til gengæld ligger i hobetal på markederne og til billige priser.

Træet skal dykes i krukker eller udestue, da det ikke tåler temperaturer under 5-10 grader. minimum 5 frø.

Beskrivelse: (Hestemynte) Smukt blomstrende krydderurt, velegnet i staudebedet og i krydderurtehaven. De grønne blade anvendes friske eller tørrede til te og som krydderi. Blomsterne er smukke, store og tiltrækker insekter. Bladene høstes løbende til direkte forbrug, og hele stilke til tørring før planten blomstrer. Planten bør deles efter et par år. Letdyrket og hårdfør plante, tåler lidt tørke og mager jord, men også lerjord.

Frilandssåning: Så meget overfladisk i varm jord. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Forspiring: Sås tyndt i fugtig såjord. Holdes fugtigt. Omplantes efter spiring til 1 plante/potte i gødet jord. Udplantes efter frost.

Farve: blandede

Planteafst cm: 40

Rækkeafst cm: 40

Så-vej: Forkultivering/direkte

Højde cm: 80

Levetid: Staude / flerårig

Vækstbetingelse: Sol til halvskygge

En god gammel velafprøvet engelsk sort, som er rigt bærende af lækre saftige velsmagende rød-orange tomater. Er lige god på friland som i drivhus. minimum 10 frø.

En god gammel velafprøvet engelsk sort, som er rigt bærende af lækre saftige velsmagende rød-orange tomater. Er lige god på friland som i drivhus.

Ca. 10 frø.

Monkeyface – C.annuum

Smuk krøllet frugt på 8 cm. Frugten er først grøn derefter gul som moden. Den giver et stort høstudbytte. Smagen er meget frisk og lækker frugtagtig. Den er mellemstærk ca. styrke 6. Navnet har den fået fordi bruger man sin fantasi er det lige som man kan se et abe ansigt på frugten J Styrke 6

Monkeyface Gul - C.annuum

Smuk krøllet frugt på 8 cm. Frugten er først grøn derefter gul som moden. Den giver et stort høstudbytte. Smagen er meget frisk og lækker frugtagtig. Den er mellemstærk ca. styrke 6. Navnet har den fået fordi bruger man sin fantasi er det lige som man kan se et abe ansigt på frugten J

Monkeyface – C.annuum

Smuk krøllet frugt på 8 cm. Frugten er først grøn derefter rød som moden. Den giver et stort høstudbytte. Smagen er meget frisk og lækker frugtagtig. Den er mellemstærk ca. styrke 6. Navnet har den fået fordi bruger man sin fantasi er det lige som man kan se et abe ansigt på frugten J Styrke 6

Monkeyface Rød - C. annuum

Smuk krøllet frugt på 8 cm. Frugten er først grøn derefter flot klar rød som moden. Den giver et stort høstudbytte. Smagen er meget frisk og lækker frugtagtig lidt mere peberagtig end den gule. Den er mellemstærk ca. styrke 6. Navnet har den fået fordi bruger man sin fantasi er det lige som man kan se et abe ansigt på frugten J

Monkeyface – C.annuum

Smuk krøllet frugt på 8 cm. Frugten er først grøn derefter gul som moden. Den giver et stort høstudbytte. Smagen er meget frisk og lækker frugtagtig. Den er mellemstærk ca. styrke 6. Navnet har den fået fordi bruger man sin fantasi er det lige som man kan se et abe ansigt på frugten J

minimum 10 frø

Monster Naga Brown - Capsicum Chinense

En super hot chili, der stammer fra Chile i Sydamerika.

En kraftig plante med tykke stængler. Frugterne er store, tykke og saftige. Smagen er sød og frugtagtig kombineret med den karakteristiske smag af Naga (Ghost).

Monster Naga er en af ​​de stærkeste chili, du kan få. Hvis du elsker en rivende varme, der brænder i evigheder, er dette en chili for dig.

Alt i alt en fantastisk producerende chili, nem at dyrke. Styrke 12

Ca 10 frø.

Få, små naturlige forekomster ved Monterey nær kysten af det sydlige Californien. Har fået vældig udbredelse som tømmer- og papirmassetræ i plantager i New Zealand, Australien, Sydafrika og Chile; også plantet mange steder nær kysterne i Syd- og Vesteuropa, nordpå til de Britiske øer. Bliver oftest op til 30-40 m høj, i New Zealand op til 60 m.

Nålene er blankt grønne og sidder 3, sjældnere 2, i bundtet.

Blomstring i april i England; gule han blomster og ca. 1,8 cm lange, purpurrøde hunblomster.

Koglerne er skæve, ca. 10 cm lange og kransstillede; de kan blive siddende på træet i 30-40 år.
Minimum 50 frø

Vandmelon - Moon and Stars - RØD

En Amish Heirloom vandmelon med en helt fantastisk sød smag. Ud over smagen er den også utrolig flot og dekorativ med sin mørkegrønne skal, med gule pletter som ligner måner og stjerner. Disse skyldes en genetisk fejl, som ikke har nogen indflydelse på selve melonen. Minimum 10 frø.

Dette er den bedste vandmelon jeg har smagt til dato. Ud over at være utrolig dekorativ med måner og stjerner på skallen, er den helt fantastisk super sød, og den kan veje helt op til 25 KG!!! Kan sagtens dyrkes på friland i DK, bare den får masser af sol, og står i læ. min. 10 frø

Moon Flower - Ipomoea Alba (Tropical white ipomoea, Måneblomst, Bona nox)

En ud af mange Ipomoeaer. Denne er dog ret speciel, da den er natblomstrende. Den kaldes måneblomst pga. sine meget smukke hvide blomster der minder om en fuldmåne.

Planten er en lianlignende klatreplante er bliver op imod 30 meter lang, bladene er trilobes - dvs tredelte, op til 15 cm store. De sidder på 10 - 20 cm lange stilke. Blomsterne er smukke duftende hvide eller svagt lyserøde op til 15 cm i diameter. De springer hurtigt ud om aftenen og blomstrer hele natten til de rammes af den første morgensol.

for 3000 år siden opdagede de indfødte i mellemamerika gummi. Ipomoea indeholder et stof som anvendtes i vulkaniseringsprocessen, denne metode blev genopdaget af Charles Goodyear 3000 år senere.

Planten er flerårig, men herhjemme dyrkes den som et-årig da den ikke tåler frost.Frøene er på størrelse med majskorn, disse lægges i blød i lunkent vand i 24 timer inden de sås.

minimum 10 frø