Jalapeno Farmers Market Potato - C.annuum

🌶️ Jalapeño Farmers Market – Capsicum annuum

Jalapeño Farmers Market er en helt særlig jalapeño, som skiller sig markant ud fra de glatte jalapeños, man normalt møder. Frugterne udvikler en meget kraftig korkning, der kan dække store dele af skindet og give chilien et groft og rustikt udseende. Det har givet sorten tilnavnet “Potato Skin Jalapeño”.

Sorten stammer fra USA og er generelt lidt større end traditionelle jalapeños. Frugterne er kegleformede og modner fra lysegrøn til flot rød. Den karakteristiske korkning bliver mere fremtrædende, efterhånden som frugterne udvikler sig.

Farmers Market er ikke kun interessant på grund af udseendet. Den har en fyldig jalapeño-smag med spændende, let jordede og svampeagtige noter.

Med en styrke på omkring 7.500–8.000 SHU har den et godt jalapeño-bid uden at være voldsomt stærk. Den er fremragende frisk i salsa, tacos og mexicanske retter og særligt velegnet til syltning, grillning og Cowboy Candy – sødsyltede jalapeños.

🌶️ Art: Capsicum annuum
🔥 Styrke: ca. 7.500–8.000 SHU
📏 Plantehøjde: ca. 90–100 cm
🎨 Modning: Lysegrøn → rød
🌶️ Frugt: Kegleformet, forholdsvis stor og kraftigt korket
⏱️ Modningstid: ca. 70–80 dage
🇺🇸 Oprindelse: USA

🌱 Såvejledning

Såning: Februar–april. For at få en lang vækstsæson anbefales såning allerede februar–marts.

Så frøene ca. 0,5 cm dybt i fugtig såjord. Hold jorden jævnt fugtig, men ikke våd.

Spiring: Frøene spirer bedst ved 22–28 °C. Spiretiden er normalt omkring 8–20 dage. En varmemåtte kan med fordel bruges for at holde en stabil temperatur.

Når planterne har udviklet de første rigtige blade, prikles de over i individuelle potter. Pot løbende op, efterhånden som rødderne fylder potten.

Placering: Farmers Market trives bedst i drivhus, udestue eller på en varm og solrig terrasse. Den kan også dyrkes på friland på en lun og beskyttet placering, men bør først sættes ud, når risikoen for nattefrost er ovre.

Jord og gødning: Brug en næringsrig og veldrænet jord. Vand regelmæssigt, men undgå at planten står konstant vådt. Gød løbende gennem vækst- og frugtsæsonen.

Høst: Frugterne kan høstes grønne og bruges som traditionelle jalapeños eller få lov til at modne helt til rødt. Den kraftige korkning er ikke en fejl eller skade på frugten – tværtimod er det netop sortens helt særlige kendetegn.