Græskar - Quintale Seme Giallo

🎃 Græskar ‘Quintale Seme Giallo’

Quintale Seme Giallo er et imponerende italiensk græskar for dig, der gerne vil dyrke rigtig store græskar. Sorten udvikler store, runde til let fladtrykte frugter, som under gode dyrkningsforhold kan opnå en imponerende størrelse.

Navnet Quintale henviser til 100 kg og fortæller meget godt, hvad denne type græskar er kendt for: potentialet til at udvikle meget store og tunge frugter. Hvor store de bliver, afhænger dog i høj grad af varme, næring, vand, vækstperiode og hvor mange frugter planten får lov til at udvikle.

Frugterne får ved modenhed en gul til gul-orange skal og indeholder en stor mængde frugtkød.

Quintale Seme Giallo er både sjov at dyrke som kæmpegræskar og anvendelig i køkkenet. Frugtkødet kan blandt andet bruges til supper, puré, ovnretter, gryderetter og bagværk.

Planten er meget kraftigt voksende og udvikler lange ranker. Den kræver derfor god plads, rigeligt med næring og masser af vand for at udnytte sit fulde potentiale.

✨ Egenskaber

• Italiensk kæmpegræskar

• Potentiale for meget store og tunge frugter

• Runde til let fladtrykte græskar

• Gul til gul-orange skal ved modenhed

• Stor mængde frugtkød

• Spiselig sort

• Velegnet til supper og puré

• God til ovn- og gryderetter

• Kan anvendes i bagværk

• Sjov til dyrkning af ekstra store græskar

• Meget kraftig og rankende vækst

• Kræver god plads, næring og vand

🌱 Såvejledning

Forkultivering

Quintale Seme Giallo forkultiveres bedst fra midten af april til maj.

Så ét frø pr. potte i en god såjord.

Sådybde: ca. 2–3 cm.

Stil potterne varmt under spiringen, gerne ved omkring 20–25 °C, og hold jorden jævnt fugtig.

Efter fremspiring stilles planterne så lyst som muligt.

Græskar vokser hurtigt og bør derfor ikke sås alt for tidligt. Hvis planten bliver for stor til sin potte inden udplantning, pottes den forsigtigt om i en større potte.

Udplantning

Udplant først, når risikoen for nattefrost er ovre, normalt fra sidst i maj til begyndelsen af juni.

Afhærd planterne gradvist inden udplantning.

Quintale Seme Giallo er meget kraftigt voksende og skal have rigeligt med plads.

Planteafstand: ca. 150–200 cm eller mere, hvis der er plads til det.

Ønskes ekstra store frugter, er god afstand mellem planterne en klar fordel.

Direkte såning

Frøene kan også sås direkte på voksestedet i maj–juni, når jorden er blevet varm, og risikoen for frost er ovre.

Så frøene ca. 2–3 cm dybt.

Forkultivering anbefales dog, da det giver planten en længere vækstsæson og dermed bedre mulighed for at udvikle store og fuldt modne græskar.

☀️ Placering og jord

Vælg en varm, solrig og gerne beskyttet placering.

Jorden skal være dyb, humusrig og meget næringsrig. Forbered gerne voksestedet med rigeligt moden kompost eller velomsat husdyrgødning.

Kæmpegræskar udvikler et omfattende rodsystem og reagerer godt på en jord, der både kan holde på fugtigheden og samtidig er veldrænet.

💧 Vand og næring

Store græskar kræver meget vand.

Vand derfor grundigt gennem vækstsæsonen, især når planten har udviklet en stor bladmasse, og frugterne begynder at tage på i størrelse.

Vand helst direkte ved jorden.

Et tykt lag organisk materiale omkring planten kan hjælpe med at holde på fugtigheden og samtidig reducere ukrudt.

Planterne kan med fordel tilføres ekstra næring gennem vækstsæsonen.

🏆 Sådan får du ekstra store græskar

Hvis målet er at dyrke ét rigtig stort græskar, kan planten få lov til at etablere sig kraftigt først.

Når der er dannet flere små frugter, udvælges den bedst placerede og mest lovende frugt. De øvrige kan fjernes, så planten koncentrerer en større del af sin energi i den udvalgte frugt.

Sørg herefter især for:

• rigelig plads til planten

• konstant adgang til vand

• næringsrig jord

• masser af sol

• jævn tilførsel af næring

• så lang en vækstsæson som muligt

Læg gerne den voksende frugt på et bræt, halm eller andet tørt underlag, så den ikke ligger direkte på fugtig jord.

🎃 Høst

Høst græskarrene, når de har udviklet deres færdige farve, skallen er blevet hård, og stilken begynder at blive tør og korkagtig.

Lad dem gerne modne så længe som muligt på planten, men høst altid inden den første frost.

Skær græskarret af med en kraftig kniv eller beskæresaks og behold et stykke af stilken.

Store eksemplarer kan blive meget tunge, så vær flere personer om at flytte dem. Løft aldrig græskarret i stilken.

Efter høst kan græskarret med fordel eftermodne et varmt, tørt og luftigt sted.

🍽️ I køkkenet

Quintale Seme Giallo giver meget frugtkød og er derfor velegnet, når der skal bruges græskar til større portioner.

Frugtkødet kan blandt andet bruges til:

• græskarsuppe

• puré

• ovnbagte græskarstykker

• gryderetter

• brød, kager og andet bagværk

Et stort græskar behøver naturligvis ikke anvendes på én gang. Frugtkødet kan tilberedes og fryses portionsvis, så høsten kan bruges over længere tid.