Ikke nedsatte varer.

En velkendt og populær sommerblomst. Hvis fuglene gav priser til deres foretrukne haveplanter ville Giganteus være en sand vinder! Ingen Solsikke er mere generøs med frøene. Den blir ca. 3,5 meter høj og udvikler store blomster med en diameter på op til 30 cm. Ca. 30 frø.

Agretto Roscano - Salsola soda

har en mild, en smulle bitter men vidunderlig smag lidt henad asparges og spinat . Ligner lidt purløg eller dild med flad side. Passer godt til fisk og skalddyr. minimum 100 frø

Frøene er forholdsvis kortlivede og kan ikke gemmes!

Passiflora. x decaisneana

menes at stamme fra det nordvestlige Sydamerika, omend udbredelsesområdet ikke er velkendt. P. x decaisneana er en hybrid mellem P. alata og P. quadrangularis, og den adskiller sig klart fra P. quadrangularis ved, at blosterbladenes inderside er røde, og akselbladene er højst 1,9 cm lange, mens indersiderne hos P. quadrangularis er næsten hvide og akselbladene 2,5-4 cm lange.

Stænglerne er 4-kantede og vingede. Bladene er helrandede og op til 25 cm lange . De farvestrålende duftende blomster sidder enligt i bladhjørnerne og kan nå en diameter på 12,5 cm. Bægerbladene er grønne udvendigt, men har indvendigt samme røde farve som kronbladene. Der er 5-6 kranse i coronaen, hvor filamenterne i de 2 ydre kranse er 5-7 cm lange med båndet farvetegning i lilla og hvidt.

Det er en kraftigt voksende klatreplante, der kræver en stor potte (30 cm eller mere). Frit udplantet i et drivhus kan den dække flere kvadratmeter på en vækstsæson med skud på 4-6 m. Blomstringen begynder sidst på sommeren og fortsætter i perioder af et par ugers varighed til hen på efteråret. minimum 5 frø

Passiflora talamencencis

En meget speciel passiflora, bladene er meget atypiske, og minder lidt om en fugls vinger. Den stammer fra Costa Rica. Bliver op til 5 meter. minimum 5 frø

Makedonsk persille kaldes også for sort løvstikke eller Alexanderurt og er en to­årig 1,5 m høj skærmplante med blanke savtakkede blade og skærme af nektarholdige gule blomster, der siden udvikler sig til sorte frø. Den stammer fra Middelhavsområdet og er fundet vildtvoksende i Kaukasus, Algeriet og Tyrkiet. Planten trives bedst på fugtig, stenet grund og findes især vildtvoksende ved kysterne.

I middelalderen var det en almindelig dyrket urt, der både var velset i mad og i medicin. Den er nævnt ca. 332 år før Jesu Fødsel af Theophrast, som anså den for en lækker spise. Makedonsk persille blev spredt via klosterhaver ud til hele Europa og er siden forvildet fra tidligere dyrkning i både England og Frankrig. I 1600- tallet blev den bragt til Nordamerika, og ifølge urtebøger fra England blev den stille fortrængt fra suppegryder mm., da sellerien blev kendt. Den mistede sin plads i urtehaver i 1800- tallet.

Hele planten kan spises

Den makedonske persille er en dekorativ plante, der er værd at dyrke som en variation til dagens salater m.m. De unge skud har en selleriagtig smag, og både blade, stængler og rødder kan indgå friske eller letkogte i salater. Friske stængler kan f.eks. skrælles med en urtekniv og dampes i 6 til 8 minutter, hvorefter de spises med smør til. De sorte frø, der udvikles i løbet af sommeren, kan bruges som krydderi og kommes på peberkværnen som erstatning for sort peber. De helt unge blade kan bruges i stedet for persille, og de kønne gule, nysudsprungne blomster kan give farve og smag i dressinger til salater. Roden kan koges og minder om pastinak, eller stilke kan tilberedes ligesom kvanstilke til sukat ved at vendes i sukkerlage. Rødderne er delikate i smagen, hvis planten den 1. vinter graves op og koges.

Som lægeplante er afkog af makedonsk persille drukket som vanddrivende urt, og frøene hæmmer kramper. Planten er appetitstimulerende og indeholder C-vitamin. Plantesaften er førhen brugt til at rense snitsår.

Planten er vinterhårdfør og vil trives fint i danske urtehaver, men der tilrådes et let vinterdække af bladløv for at sikre den imod barfrost.

Hvis frøene sås i kasser indendørs, bør planterne først udplantes, når faren for nattefrost er ovre. De unge planter kan udplantes i direkte sol eller i halvskygge.

Ved at give planterne et let mulddække omkring stænglerne opnås blegede skud, som giver en bedre selleriagtig smag.

I løbet af sommeren indsamles blade af makedonsk persille. Bladene kan tørres og bruges ligesom løvstikke til at krydre frikadeller, fiskeretter mm.

Når planten skyder frem det følgende år, skæres de unge stængler af planten så tæt på jorden som muligt. Dette gøres, før planten går i blomst.

Minimum 20 frø

Almindelig Alrune (Mandragora officinarum).

også kendt som Mandrake, alrunerod eller galgeurt, er en staude med knolde, som vokser naturligt fra egnene ved Middelhavet til Himalaya.

Tidligere var den kendt som en kraftig trolddomsurt. Den vokser efter sigende ofte på galgebakker, hvor en uskyldig ung mand er blevet hængt. Når en alrune bliver gravet op, udstøder den et skrig der kan få folk til at falde døde om. Derfor binder man en sort hund fast til planten som først er vædet i menstruationsblod, hvorefter man gemmer sig bag en busk. Når man hører skriget er planten oppe, og hunden ligger død ved siden af. Nogle mener at det er nødvendigt at spille på trompet, for ikke at høre skriget. Alrunen er også nævnt i klassiske værker som Bibelen og Odysseen
.
minimum 5 frø

Mombinblomme (Gul Ciruela) - Spondias mombin

Gul ciruela er et 15-25 m højt løvfældende træ. Stammen kan blive 80-120 cm i diameteren. Grenene går vandret eller skråt opad. Træet har meget store sammensatte blade. Et blad kan blive op til 110 cm lang og består af 5-9 par af småblade. Hvert småblad er aflangt elliptisk og kan blive 10-13 cm langt.

Bladet er mørkegrønt på oversiden.
Typisk for plantefamilien sidder blomsterne i blomsterstande. Hos rød ciruela bliver de kun ca. 4 cm lange, hvorimod blomsterstandene hos gul ciruela kan blive 30-50 cm lange. Træerne går i dvale og smider bladene i starten af en tørtid, hvorved blomster og små frugter sidder på nøgne grene hos rød ciruela. Hos den gule dukker blomsterne op samtidig med bladene.

Botanisk set er frugten en stenfrugt. Træerne er enkønnede, det vil sige, at de enten har han- eller hunblomster.

Gul ciruela er mere ellipseformet med en længde på 3-5 cm og en bredde på 2,5 cm. Farven er orangegul eller rød.

Indeni ligger det saftige, gule frugtkød. Det omgiver en stor, hård kerne, der bliver ca. 2 cm lang. Ligesom familiemedlemmerne sidder der en smule trævler på stenen. Hvis man skyller stenen ren, ligner den næsten i uhyggelig grad en knogle. Hverken skind eller sten spises med.
Selve frugtkødet er nærmest en flydende pulp. Den udgør kun ca. halvdelen af frugten. Den virker 'grumset' i munden det skal forstås som en mellemting mellem sandet og melet. Når man lige har vænnet sig til denne konsistens, så dukker der en fantastisk smag frem. Den er frisk syrlig og sød på én gang. Samtidig har den en aroma, som minder om en ekstra god mango.

Frugten kan spises frisk, men det vil være klogt at vaske frugten først, da man næsten ikke kan undgå at sutte og suge på ydersiden af skrællen. Det er også klogt at spise frugten foroverbøjet, da den gule, klistrede saft lige så let løber ned på tøjet som i munden. Der findes dog en special-gaffel til at tage stenen ud med, hvis man alligevel er på de kanter, hvor frugterne og gaffelen sælges.

Frugterne kan naturligvis laves til en aldeles fortræffelig juice, der kan fortyndes med vand eller laves til sorbet.

Ofte bruges frugterne til at lave gelé, sirup, marmelade eller kompot. I Costa Rica konserveres rød ciruela sammen med et produkt fra rørsukkerfabrikkerne, så man får produktet 'jocotada'.

Frugterne dukker sandsynligvis ikke op herhjemme, fordi de har så kort en holdbarhed. Men måske kan en juicefabrikant en dag få den geniale idé at lave juice af frugterne, så vi kan få denne fortræffelige smag til landet. Indtil videre må vi 'nøjes' med at tage en tur til især det nordlige Latinamerika eller Filippinerne, hvor frugterne i sæsonen til gengæld ligger i hobetal på markederne og til billige priser.

Træet skal dykes i krukker eller udestue, da det ikke tåler temperaturer under 5-10 grader. minimum 5 frø.

En af de mest almindelig brugte Perler fra naturens skatkammer stammer fra denne smukke vilde blomst fra den caribiske region og det tropiske amerika.
Den hører til den mest tropiske, monocotyledonous Canna Familie (Cannaceae).
Denne smukke vilde blomst er almindelig langs veje og på åbne marker i hele Vestindien og på de små antiller. Kan sagtens gro i Danmark, men knolde bør tages op og overvintres frostfrit. 10 frø

Chubby Grey - Vandmelon

En ret stor vandmelon med et fast saftigt og sødt kød. Skallen er ret tyk, og grå-grøn. Modner på ca 90 dage, og skal derfor forkultiveres i marts/april. minimum 10 frø

Sangria - capsicum annuum

En utrolig smuk plante som ikke bliver mere end ca 40 cm høj, den sætter en masse opret voksende frugter der skifter farve fra grøn, til alle nuancer af orange, rød, magenta, rosa og lilla. frugterne har kun ganske lidt styrke. minimum 10 frø

Chinese Pot - Capsicum annuum

En rigtig flot plante fra Kina, er af bitte små chillifrugter der modner fra grøn til rød på. Planten bliver op til 50 cm høj. Frugterne kan bruges tørrede (men smager af sæbe efter min mening) styrke 7 minimum 10 frø

Ecuadorian Devil - Capsicum chinense

Små tøndeformede frugter som er ret stærke. Planterne bliver op til 80-90 cm og sætter mange frugter. Disse modner fra grøn til klar orangerød. En lækker sag fra Ecuador. Minimum 10 frø

Romanian Giallo - Capsicum annuum

Store flotte røde frugter med en moderat styrke, planterne bliver op til 150 cm høje og giver et pænt udbytte. Frugterne smager fantastisk fyldte i enten ovn eller på grill, minimum 10 frø

Dragon Claw - Capsicum annuum

En cayenne type chilli på store kraftige planter. Frugterne er mørkerøde glatte krumme og op til 20 cm lange. Rigtig lækre både tørret men især som turds! styrke 6 minimum 10 frø

Esplendor - Capsicum annuum

Små buskede planter med masser af frugter. De modner fra lys lilla, til orange til rød. En rigtig flot og dekorativ plante. stammer fra Italien, styrke 7 minimum 10 frø

Maui Purple - Capsicum chinense

Meget stærke frugter, på en flot plante. Den sætter mange op til 4 cm lange frugter som vokser op ad. De modner fra mørkegrøn til lilla til rød. Den har smukke lilla blomster.Stammer fra Hawaii. Minimum 10 frø

Tequila Agave / Blå Agave - Agave tequilana (weber azul)

En plante som tilhører Amaryllis familien. En fjern slægtning af lilje, men den tilhører ikke i kaktusfamilien. Agave planter er sukkulenter med tornede, blå-grønne grønne blade, der vokser ud af en ananasformet base, der tager 8 til 12 år for at modnes.
Agave er giftige i rå tilstand, men har en sød, mild smag, når de bliver bagt eller lavet til sirup. Der er over 300 sorter, men kun denne blå Agave (Agave tequilana Weber Azul), der dyrkes primært i staten Jalisco (Mexico), bruges til at lave tequila. På grund af agavebladenes form som ligner fremstrakte fingre på en hånd, kaldte mexicanske indianere planten for "maitl" eller "metl" som betyder "hånd".

minimum 10 frø

Såning:

Læg frøene i lunkent vand i 2-3 dage, hvor de vil blive godt gennemvåde. Huske at skifte vand hver dag. Skyld den skål frøene ligger i, inden du ligger frøene tilbage. Jorden der skal bruges til at så, er alm. så- og priklejord og 1/3 fint grus og/eller perlite. Jorden skal kunne holdes fugtig, men ikke drivende våd. Efter de 2-3 dage ligges frøene ovenpå såjorden og trykkes let fast og dækkes til af et tyndt lag af samme jord. Der går ca. 3-4 uger før frøene begynder at spire. Når spiren er 4-5 cm pottes de om i 5 cm potter. Pas på ikke at beskadige rødderne. Dyrkning af agaver, er det vigtigt at de står i en veldrænet jord. En blanding af pottemuld, fint grus og sand. DER MÅ IKKE BRUGES KATTEGRUS OG STRANDSAND.

Placering:

Om sommeren står planten fint i krukker på terrassen i fuld sol. Agaver har en tyk hud på bladende, og er ikke sart over for blæst.

Jord/Vanding/Gødning:
Agaver er i stand til at gemme vand i bladende og kræver derfor ikke ret meget pasning. Den tåler at tørre ud imellem vanding. Det hyppigste problem er overvanding.
For at sikre et substrat der ikke er for fugtig, anbefales en sandblandet spagnum til agaver.
Der gødes lidt med NPK-gødning under vækstperioden fra april til august.

Vinteropbevaring:
Planter der står i krukker bør opbevares lyst og frostfrit. Et af de største problemer i løbet af vinteren er svamp på bladene. Det er derfor vigtig at opbevare planten ved forholdsvis lav luftfugtighed for at undgå dugdannelse på bladene.

ravsilkeplante, Asclepias curassavica,

en indtil 75 cm høj halvbusk med skarlagenrød til mørk orangerød krone og orangegul bikrone. Frugten udvikler sig til to adskilte bælgkapsler med talrige frø forsynet med silkeglinsende frøuld. minimum 20 frø

Vintergræskar - Green hubbard ´

Mørkegrøn vortet aflang frugt med orangegult kød, som er tykt, tørt og sødt. Vejer op til 16 kg. Det meget smagfuldt kød er velegnet til tærter og sammenkogte retter. Den kan opbevares i over et år! minimum 10 frø

Old Brooks - Tomat

Indeterminate, En lækker tomat som er fremavlet med det formål at give mere smag i tomatsovs, suppe og pasta. Sætter mange 150-200 grams røde globeformede tomater, har en god struktur og en kraftig syrlig smag. minimum 10 frø