Produkter

Okra - Annie Oakley - Abelmoschus esculentus. En tidlig Okra som er stortydende. Den sætter mange op til 18 cm frugter, men de skal helst plukkes som 10 cm, da de ellers kan blive bitre. Denne variant er specielt velegnet til vores klima og kan dyrkes på friland. Planten bliver op til 120 cm høj og lige så bred. Har fantastiske hibiscus lignende lysegule blomster. ca 25 frø.

Cajun delight er en lækker okra varian med mørkegrønne frugter, den er næsten uden trævler og har en fantastisk pikant smag. Stamemr fra Afrika. Frugterne skal plukkes inden de bliver for store - ca 7 uger fra afblomstring. Blomsterne er meget lig hibiscus - rigtig flotte!
Ca 25 frø

Okra stammer fra Østasien og dyrkes i dag også i Vestafrika og Indien.
Planten er beslægtet med Hibiscus og danner meterhøje buske med smukke gule blomster, der siden udvikler sig til okrafrugterne.
De er grønne, kantede, lange bælge der spidser til i enderne og kan minde om fingre.
Smagen er let bitter, men ellers ret neutral.
Det er de umodne frugter, der anvendes, for de modne frugter bliver bitre. ca 25 frø

Okra - Clemson Spineless

Denne okra sætter lange glatte grønne frugter. Planten bliver op til 150 cm høj.

Pakken indeholder ca 8 gram frø

🌱 Okra ‘Clemson Spineless’

Clemson Spineless er en klassisk og populær okrasort, der producerer flotte, mørkegrønne og let ribbede bælge. Sorten er kendt for sine næsten tornløse planter og bælge, hvilket gør høsten betydeligt mere behagelig end hos mange ældre okrasorter.

De unge bælge høstes, mens de stadig er møre og sprøde, gerne når de er omkring 7–10 cm lange. Høstes de regelmæssigt, fortsætter planten med at sætte nye blomster og bælge gennem sæsonen.

Okra har en mild og karakteristisk smag og bruges meget i det afrikanske, asiatiske, mellemøstlige og amerikanske køkken. Bælgene er gode i supper og gryderetter, hvor deres naturlige indhold af planteslim virker jævnende. De kan også steges, grilles, paneres eller syltes.

Planterne bliver typisk omkring 90–120 cm høje og får smukke, lysegule blomster med mørkere midte, der minder om hibiscus – ikke så overraskende, da okra tilhører katostfamilien.

Clemson Spineless er en varmekrævende sort, som under danske forhold dyrkes bedst i drivhus, tunnel eller på en meget varm, solrig og beskyttet plads.

✨ Egenskaber

• Klassisk og populær okrasort

• Mørkegrønne, ribbede bælge

• Næsten tornløs

• Bælgene høstes unge og møre

• Bedst ved ca. 7–10 cm længde

• Mild og karakteristisk smag

• God til supper og gryderetter

• Kan også steges, grilles, paneres og syltes

• Plantehøjde ca. 90–120 cm

• Flotte, hibiscuslignende blomster

• Meget varmekrævende

• Velegnet til drivhus

🌱 Såvejledning

Forspiring

Forspires indendørs fra marts til april.

Okrafrø har en forholdsvis hård frøskal. Spiringen kan derfor fremmes ved at lægge frøene i lunkent vand i 12–24 timer inden såning.

Så frøene ca. 1–2 cm dybt, gerne enkeltvis i små potter, så rødderne forstyrres mindst muligt ved senere udplantning.

Spiretemperatur: ca. 22–28 °C
Spiretid: normalt ca. 7–14 dage

Varme er meget vigtig for en god og ensartet fremspiring.

Efter fremspiring stilles planterne meget lyst og fortsat lunt.

Udplantning

Udplantes, når planterne er godt etablerede, og temperaturen er stabilt høj.

Til drivhus kan de normalt plantes ud fra maj, afhængigt af temperaturen.

På friland bør man vente til slutningen af maj eller juni, og kun plante ud på en meget varm, solrig og beskyttet placering.

Okra bryder sig ikke om kulde og vokser dårligt ved lave temperaturer.

Planteafstand: ca. 40–50 cm.

Placering og jord

Clemson Spineless kræver fuld sol og masser af varme.

Jorden skal være løs, veldrænet og næringsrig. Okra bryder sig ikke om at stå i kold og vandmættet jord.

Under danske forhold vil drivhus eller tunnel normalt give det sikreste og største udbytte.

Pasning

Vand regelmæssigt, men undgå konstant våd jord. Når planterne er kommet godt i vækst og begynder at blomstre, kan de med fordel få tilført gødning løbende.

Planterne kan blive omkring en meter eller mere og kan i drivhus have gavn af lidt støtte.

🌱 Høst

Bælgene udvikler sig hurtigt efter blomstring og bør høstes ofte og regelmæssigt.

Høst dem unge, typisk ved omkring 7–10 cm længde, mens de stadig er møre. Hvis bælgene får lov til at blive for store, bliver de hurtigt grove og træede.

I perioder med kraftig vækst kan det være nødvendigt at høste hver eller hver anden dag.

Regelmæssig høst stimulerer planten til at fortsætte med at danne nye blomster og bælge.

Okra - Emerald velvet - Abelmoschus esculentus

heritage variant der stammer fra Louisianna, USA. Planterne sætter rigtig mange op til 20 cm mørkegrønne frugter. De er tykvæggede, sprøde og fri for ribber selv om de bliver meget store. De beholder farven selvom de fryses.

En tidlig variant, der bør dyrkes i fuld sol, og i en velgødet jord - modner tidligt. Minimum 20 frø

Okra - Lee Dwarf - Abelmoschus esculentus

Lee Dwarf Okra er en lækker og tidlig okra variant. Det er en semi-dværgplante der bliver op til 1 meter høj. Den sætter mange 12- 16 cm mørkegrønne let rillede frugter. minimum 25 frø

Okra Red Burgundy
Er en lækker okra variant med smukke røde stængler.
De røde er mindre produktive end de grønne men Burgundyen
er den mest produktive af de røde sorter. minimum 25 frø.

En fantastisk plante i bedet, Forglemmigej lignende blomster i smuk blå farve. Trives i vel gødet og muld rig jord. Vand rigeligt. Dyrkes oftest som etårig, men kan overvintre under gunstige forhold.

Navn Latin: Chrysanthemum carinatum

Beskrivelse: Letdyrket og anvendelig sommerblomst. Den er i familie med margeritten og deres blomster minder meget om hinanden. Bladene er mørkegrønne og fintfligede. Blandingen indeholder en masse farver som gult, rosa, rødt og hvidt i forskellige kombinationer med et dekorativt brunt øje i midten. Okseøje er meget velegnet til staudebedet samt en meget fin snitblomst. Trives i de fleste typer jord, gerne en porøs og muldrig havejord.

Frilandssåning: Vand såfladen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Farve: blandede

Planteafst cm: 20

Rækkeafst cm: 20

Så-vej: Direkte såning

Højde cm: 60

Levetid: 1-årig

Vækstbetingelse: Sol

Okseøje - Chrysanthemum carinatum

Okseøje er en smuk sommerblomst som er i familie med Chrysanthemum. De bliver ca. 70cm høje, og kan plantes i grupper eller rækker. Planten er en staude, men den er ikke hårdfør i Danmark. Blomstrer fra Juli-september. minimum 40 frø

Navn Latin: Chrysanthemum carinatum

Beskrivelse: Letdyrket og anvendelig sommerblomst. Den er i familie med margeritten og deres blomster minder meget om hinanden. Bladene er mørkegrønne og fintfligede. Blandingen indeholder en masse farver som gult, rosa, rødt og hvidt i forskellige kombinationer med et dekorativt brunt øje i midten. Okseøje er meget velegnet til staudebedet samt en meget fin snitblomst. Trives i de fleste typer jord, gerne en porøs og muldrig havejord.

Frilandssåning: Vand såfladen før såning. Hold såningen fugtig, til frøene er spiret.

Farve: blandede

Planteafst cm: 20

Rækkeafst cm: 20

Så-vej: Direkte såning

Højde cm: 60

Levetid: 1-årig

Vækstbetingelse: Sol

Velkendt og traditionel blomst. Smuk i bede og sammenplantninger, fin i alle sommerens blomsterbuketter. Obligatorisk til midsommeraften. Flerårig plante som godt kan forvilde sig i et hjørne af haven. Denne sort har usædvanligt store, hvide blomster. Ganske nøjsom, tåler tørke når planterne er vokset godt til. Kan også sås i potte og udplantes på voksestedet, når planterne er tilpas store.

Okseøje er en letdyrket sommerblomst, som passer godt i bedet og er en udmærket snitblomst. Den har en noget langsom tilvækst i starten, men giver smukke, buskede planter med mørkegrønt, fintfliget løv. De tofarvede blomster giver en klar og varm farveeffekt. Trives bedst i en veldrænet, nærings- og muldrig jord. Kan kræve opbinding.

Old Brooks - Tomat

Indeterminate, En lækker tomat som er fremavlet med det formål at give mere smag i tomatsovs, suppe og pasta. Sætter mange 150-200 grams røde globeformede tomater, har en god struktur og en kraftig syrlig smag. minimum 10 frø

Plant produces good yields of 2 lb golden-yellow tomatoes with red and pink stripes. One of the best slicing tomatoes on the market. A Mennonite heirloom from Virginia, USA. Tomato lovers should add this variety to their garden. Minimum 10 frø.

Old Texas Chipotle BBQ Sauce

En super lækker BBQ Chipotle sauce særdeles velegnet til spareribs, i burgeren eller på kyllingen.

Opskriften stammer helt tilbage fra de gamle cowboys i starten af 1850 ´erne.

Ingredienser: Tomatpurre( 63% ), rørsukker, sennep, cognac eddike, røgaroma, melasse, hvidløg, salt, chilipulver, løg, Chipotle purre ( 2,1% ), Chipotle pulver ( 0,55% ), Stabilisator: Xanthan gummi E415, Surhedsregulerende midel: citronsyre, cayenne peber, spidskommen, oregano, nelliker.

Indhold 455 ml.

Næringsindhold pr. 100 ml.

Energi /kj/kcal) 472 kj / 111 kcal

Fedt 0,38 g

heraf mættede fedtsyre < 0,1 g

kulhydrater 25 g

heraf sukkerarter 24 g

Protein 1,12 g

Salt 1,46 g

Glutenfri

Ingredienser: Tomatpuré (52,95%), rørsukker , Røde jalapeno (14,5%), eddike, hvidløg, salt, løg, krydderier, Xanthan gummi E415, Citron syre E330.

Allergener: Selleri

Næringsindhold pr. 100 ml.
Energi ( kJ / kcal ) 571 kJ / 135 kcal
fedt 0,24 g
heraf mættet fedtsyrer < 0,1 g
kulhydrater 31,32 g
-heraf sukkerarter 29,7 g
Protein 0,99 g
Salt 2,21 g

Glutenfri

Old Texas Ghost Pepper BBQ Sauce

En røget krydret BBQ sauce med tomatpure og Naga - Jolokia chili. Giver en lækker behagelig røg smag til grillet kød.

Indhold: 455 ml.

Ingredienser: Tomatpure (63%), rørsukker, sennepspasta (eddike, vand, sennep, salt, gurkemeje, paprika, spice), eddike, røgsmag, melasse, hvidløg granulat, salt, chili pulver, dehydreret løg, løg granulat Bhut-Jolokia chili peppers (2,9 %), stabilisator: xanthangummi, surhedsregulerende: citronsyre, cayennepeber, spidskommen, oregano, kryddernellike.

Næringsindhold pr. 100 gram: