Capsicum annuum

En middelstærk chilisort, der udvikler op til 8 cm. lange frugter. Disse er først grønne men skifter ved modenhed farve til rød. På en styrkeskala fra 0-10 ligger ’Serrano chili’ på 4-5. Dyrkes i drivhus. Frugterne er velegnet til frysning.

10 FRØ

Lækker rød chili. 10-12 cm lang frugt, der bliver fra mørkegrøn til lyserød under modning.

Peppa Purple Tangerine - C. annuum er en super smuk sort. Frugterne modner fra en smuk lilla til en flammende orange farve, og senere rød. Den er super smuk med sine mange farver, og velegnet til dyrkning i krukker.

10 frø

🌶️ Jalapeño Farmers Market – Capsicum annuum

Jalapeño Farmers Market er en helt særlig jalapeño, som skiller sig markant ud fra de glatte jalapeños, man normalt møder. Frugterne udvikler en meget kraftig korkning, der kan dække store dele af skindet og give chilien et groft og rustikt udseende. Det har givet sorten tilnavnet “Potato Skin Jalapeño”.

Sorten stammer fra USA og er generelt lidt større end traditionelle jalapeños. Frugterne er kegleformede og modner fra lysegrøn til flot rød. Den karakteristiske korkning bliver mere fremtrædende, efterhånden som frugterne udvikler sig.

Farmers Market er ikke kun interessant på grund af udseendet. Den har en fyldig jalapeño-smag med spændende, let jordede og svampeagtige noter.

Med en styrke på omkring 7.500–8.000 SHU har den et godt jalapeño-bid uden at være voldsomt stærk. Den er fremragende frisk i salsa, tacos og mexicanske retter og særligt velegnet til syltning, grillning og Cowboy Candy – sødsyltede jalapeños.

🌶️ Art: Capsicum annuum
🔥 Styrke: ca. 7.500–8.000 SHU
📏 Plantehøjde: ca. 90–100 cm
🎨 Modning: Lysegrøn → rød
🌶️ Frugt: Kegleformet, forholdsvis stor og kraftigt korket
⏱️ Modningstid: ca. 70–80 dage
🇺🇸 Oprindelse: USA

🌱 Såvejledning

Såning: Februar–april. For at få en lang vækstsæson anbefales såning allerede februar–marts.

Så frøene ca. 0,5 cm dybt i fugtig såjord. Hold jorden jævnt fugtig, men ikke våd.

Spiring: Frøene spirer bedst ved 22–28 °C. Spiretiden er normalt omkring 8–20 dage. En varmemåtte kan med fordel bruges for at holde en stabil temperatur.

Når planterne har udviklet de første rigtige blade, prikles de over i individuelle potter. Pot løbende op, efterhånden som rødderne fylder potten.

Placering: Farmers Market trives bedst i drivhus, udestue eller på en varm og solrig terrasse. Den kan også dyrkes på friland på en lun og beskyttet placering, men bør først sættes ud, når risikoen for nattefrost er ovre.

Jord og gødning: Brug en næringsrig og veldrænet jord. Vand regelmæssigt, men undgå at planten står konstant vådt. Gød løbende gennem vækst- og frugtsæsonen.

Høst: Frugterne kan høstes grønne og bruges som traditionelle jalapeños eller få lov til at modne helt til rødt. Den kraftige korkning er ikke en fejl eller skade på frugten – tværtimod er det netop sortens helt særlige kendetegn.

Denne chili stammer fra Etiopien og Sydøstasien. Denne chili bruges rigtig meget i de asiatiske køkkener. Den sætter aflange frugter som modner fra grøn – orange til rød.

En stærk fætter på styrke 9

10 frø

Du kan beundre disse store chilier, der hænger dekorativt sammen med peberfrugterne i snore i tapasbarer og markedsboder, men i modsætning til peberfrugterne er chili krydret. Denne sort er også meget velegnet til tørring.

minimum 10 frø.

Frugten af ​​denne variant kan let nå op til 10 cm. Moden thai chili er ikke særlig kødfuld, så den er meget velegnet til tørring. Planter, der kan plantes direkte i jorden, bliver ganske store og vil også være ekstremt produktive. Hvis du ikke har have, kan de også uden problemer dyrkes i en stor krukke.

minimum 10 frø.

Piquillo-peber er en række chili, Capsicum annuum, med en sød smag næsten uden styrke, frugter omkring 7 cm lange, velegnet til dyrkning i gryder, der traditionelt dyrkes i det nordlige Spanien nær byen Lodosa. Dets navn stammer fra det spanske for "lille næb"

minimum 10 frø.

Denne kinesiske chili får sit navn fra oprindelsesstedet. Let at dyrke, Tianjins Chile er meget produktivt. Frugten vokser i bundter. En anden grund til dens popularitet i Kina er, at disse chili er meget velegnede til tørring.

minimum 10 frø.

Catarina - Capsicum annuum

Kaldes også chili Cora eller mariehøne chili. De er formet som små ovale æg, og i smag og styrke minder de meget om Cascabel chili - også fra Mexico. De bruges begge oftest tørret og knust. Catarina chili stammer fra Central Mexico og dyrket i staten Nayarit. De er mellemstærke og har en frugtagtig, let jordet og røget smag. De modner fra grøn til rød. De er fantastiske til bl.a rub på oksekød/lam. De er også en god all-round chili til saucer, supper og gryderetter.

Catarina-(Capsicum annuum)-The Catarina chile has other names such as Chile Cora and Ladybug chile. They are shaped like little eggs and are very similar to the Cascabel pepper also from Mexico. Both are mainly used dried and both when dried can be shaken and make a sound like a rattle. The Catarina chile is from Central Mexico and grown in the state of Nayarit. It has medium heat with fruity and earthy smoky flavor tones. They ripen from green to reddish brown. They are mainly used as a seasoning powder or rub for meats like beef and lamb. But many consider them like Cascabel as an all purpose seasoning powder that can be used in sauces, soups and stews.

En af de bedste Jalapenos! Disse bælg er store, velsmagende, søde, medium varme og har den typiske, vidunderlige Jalapeno aroma, som umoden og moden. Disse planter er yderst produktive på trods af deres kompakte størrelse! Et must have, hvis du kan lide Jalapenos! De modnes fra lysehvidegrøn til lysegule og til sidst til røde.

Styrken er 4

minimum 10 frø

En Heirloom sort der kan spores tilbage til 1940. Planten er meget dekorativ, da frugterne modner fra lilla over gul-orange nuancer til rød. De modner løbende så alle farverer tilstede samtidig.

Frugterne minder meget om cayenne både i smag 0g styrke, dog lidt sødere..

Minimum 10 frø

Jalapeño

er nok uden sammenligning den mest populære af alle hot chillies i verden. Den er uundværlig i det mexicanske køkken og kan bruges i mange forskellige retter der ”kræver” en stærk chili. den er fantastisk som frisk, og den er også god at sylte.

Pakken indeholder ca 2,5 gram frø

Ñora peber er en type sød peber, som næsten udelukkende bruges tørt. Disse dekorative peberfrugter kan beundres hængende i tapasbarer og markeder ved tørret fisk. Dette skyldes hovedsageligt dets betydning i middelhavskøkkenet og det catalanske køkken, især som en nøgleingrediens i "romesco" sauce og "Alicante paella".
Dens fremragende smag er også velegnet til mange risretter, og personligt bruger jeg den i min opskrift på Ungarsk "Gulasch"-opskrift.

10 frø.

En sjov plante der sætter 6 cm lange frugter. Frugterne modner fra mørk lilla til rød. Smagen minder lidt om Cayenne. Velegnet til karry retter og saucer.

71.000 SHU

Mellem stor plante, der sætter et væld af små frugter på 3-4 cm. Smagen er sød og mild.

12.000 - 30.000 SHU

Unik, sort-farvet frugt, der er form som en peber. De er søde og har en lækker smag. Tidlig sort (110-120 dage). Tykt kød sort farve.

Minimum 10 frø

En virkelig lækker peberfrugt, som er meget populær i Spanien. Den er super velegnet til at fylde/stege og som frisk i salater.

Ca. 10 FRØ

AKA Mulato Isleno , den har samme form som Poblano peberen dog er den fladere og længere.

Den er modstandsdygtig over for de gængse peber sygdomme som skimmel mm.

Den flade buttede hjerteformede frugt bliver 10-15 cm lang og 7,5 cm i diam. Frugterne hænger som vedhæng på de op til 3 meter høje storbladede planter. Mulatos modner fra en mørkegrøn til en dyb chokoladefarvet kaldet "achocolatado."

I Mexico kaldes de i øvrigt Ancho hvis de er tørret

De tyk kødede frugter kan bruges på alle stadier Modningstid 78-82 dage. Den er mild og sød - styrke 2-3. Minimum 10 frø